ウチの庭にフェイジョアが植わっているのだけれど、もう10年もたつからかなり大きな樹になっていて、実がたくさんとれる。

落ちて来た実を収穫するので、下に寒冷紗を使ってキャッチネットを張っている。

とても食べきれないのでジャムにした。これでも1日分の収穫量なので、これからどうしたものか。余りまくりだな。近所や友達に配っているが追いつかない。

実をスプーンでほじくり出して、1/4量の砂糖と混ぜて煮て、マッシャーでつぶして、ブレンダーで粉砕だ。

出来上がり。メンドクサイわー💦