庭で取れるフェイジョア。食べきれないので、小さい実だけ集めてジャムにしてみた。
下ごしらえが大変….。1時間近くかかって260g分の実をほじくりだした。半分量の砂糖を入れてひと煮立ち。

う〜ん。若干青臭いような気もするが、娘は夏に作ったブラックベリージャムよりもこっちのほうがおいしいと言ってくれた。まぁいいか。